Ruokamyrkytysepäily tai muu virhe elintarvikkeessa

Ilppa-ilmoituspalvelussa voit ilmoittaa sairastumisesta tai muusta reaktiosta, jonka epäilet aiheutuneen elintarvikkeesta tai juomavedestä. Kyseessä voi olla esimerkiksi ruokamyrkytys tai allerginen reaktio. Haittailmoitus tehdään tilanteessa, kun elintarvikkeessa tai juomavedessä on havaittavissa siihen kuulumattomia asioita esimerkiksi vierasesine tai poikkeavaa haju.

Elintarviketoimijan täytyy tehdä ruokamyrkytysepäilyilmoitus heti, kun hän saa tietää käsittelemänsä elintarvikkeen aiheuttamasta ruokamyrkytyksestä tai muusta virheestä. Omavalvonnan tulee sisältää toimintaohjeet ilmoittamisesta ja näytteenotosta. Ruokamyrkytyksen aiheuttajaksi epäiltyä elintarviketta ei saa hävittää, vaan sitä on säilytettävä (vähintään 200 g/näyte) kylmässä. Näytteet jäädytetään, jos niitä ei voida toimittaa vuorokauden sisällä laboratorioon. 

Ympäristöterveydellä ei ole päivystystä. Virka-aikana meidät tavoittaa parhaiten soittamalla tai laittamalla sähköpostia yhteiseen sähköpostiosoitteeseen ymparistoterveys(at)jyvaskyla.fi.

Jos ruokamyrkytysepäily tulee viikonloppuna, ruokanäytteet tulee jäädyttää.  

Jos havaitset myymälästä ostamassasi elintarvikkeessa virheen, siitä kannattaa tehdä reklamaatio tuotteen valmistajalle tai valmistuttajalle. Yhteystiedot löytyvät elintarvikepakkauksesta.