Alkutuotanto

Eläinperäiset elintarvikkeet
Hygieenikkoeläinlääkäri
p. 014 266 2370

Ei eläinperäiset elintarvikkeet
Johtava ympäristöterveystarkastaja
p. 014 266 8013

Elintarvikkeiden alkutuotanto (Ruokavirasto)

Lomakkeet

Alkutuotannolla tarkoitetaan tuotteiden tuotantoa, kasvatusta ja viljelyä, myös sadonkorjuuta, lypsämistä ja kaikkia eläintuotannon vaiheita ennen teurastusta. Alkutuotantopaikasta on ilmoitettava kunnan elintarvikevalvonnalle.

Alkutuotantoilmoitus

Alkutuotantoa ovat esimerkiksi seuraavat toiminnot

  • maidon- ja munantuotanto
  • lihakarjan kasvatus
  • kalastus ja kalanviljely
  • kasvisten, hedelmien, viljan ja sienten viljely
  • hunajantuotanto
  • luonnonvaraisten marjojen ja sienten keräily
  • metsästys

Alkutuotantoilmoitusta ei tarvitse tehdä

  • metsästyksestä
  • luonnonvaraisen riistan luovutuksesta kuluttajalle
  • luonnonvaraisten kasvien, sienten tai esimerkiksi mahlan keräilystä
  • kasvien ja sienten alkutuotannosta (toimijana on yksityinen henkilö, eikä toimintaa ole pidettävä elinkeinon harjoittamisena)

Eläinperäiset elintarvikkeet
Hygieenikkoeläinlääkäri
p. 014 266 2370

Ei eläinperäiset elintarvikkeet
Johtava ympäristöterveystarkastaja
p. 014 266 8013

Elintarvikkeiden alkutuotanto (Ruokavirasto)

Lomakkeet