Alkutuotanto

Eläinperäiset elintarvikkeet)
Hygieenikkoeläinlääkäri
p. 014 266 2370

Ei eläinperäiset elintarvikkeet)
Johtava ympäristöterveystarkastaja
p. 014 266 8013

Elintarvikkeiden alkutuotanto (Ruokavirasto)

Lomakkeet

Alkutuotantopaikasta on ilmoitettava kunnan elintarvikevalvonnalle. Alkutuotannolla tarkoitetaan tuotteiden tuotantoa, kasvatusta ja viljelyä, myös sadonkorjuuta, lypsämistä ja kaikkia eläintuotannon vaiheita ennen teurastusta.

Alkutuotantoa ovat esimerkiksi seuraavat toiminnot

  • maidon- ja munantuotanto
  • lihakarjan kasvatus
  • kalastus ja kalanviljely
  • kasvisten, hedelmien, viljan ja sienten viljely
  • hunajantuotanto
  • luonnonvaraisten marjojen ja sienten keräily
  • metsästys

Kun toimija esimerkiksi hakee elintarvikkeiden alkutuotannolle viljelijätukia tai tekee ilmoituksen
eläintenpitopaikasta, tieto alkutuotantopaikasta kulkee viranomaiselta toiselle, eikä toimijan tarvitse
silloin tehdä erillistä ilmoitusta alkutuotantopaikasta.

Alkutuotantoilmoitusta ei tarvitse tehdä

  • metsästyksestä
  • luonnonvaraisen riistan luovutuksesta kuluttajalle
  • luonnonvaraisten kasvien, sienten tai esimerkiksi mahlan keräilystä
  • kasvien ja sienten alkutuotannosta (toimijana on yksityinen henkilö, eikä toimintaa ole pidettävä elinkeinon harjoittamisena)

Eläinperäiset elintarvikkeet)
Hygieenikkoeläinlääkäri
p. 014 266 2370

Ei eläinperäiset elintarvikkeet)
Johtava ympäristöterveystarkastaja
p. 014 266 8013

Elintarvikkeiden alkutuotanto (Ruokavirasto)

Lomakkeet