Ruokamyrkytys tai sen epäily

Johtava ympäristöterveystarkastaja
014 266 2377

Elintarvikealan toimijan on, saatuaan tiedon käsittelemänsä elintarvikkeen aiheuttamasta ruokamyrkytyksestä tai epäillessään käsittelemänsä elintarvikkeen voivan aiheuttaa ruokamyrkytyksen, ilmoitettava siitä välittömästi kunnan elintarvikevalvonnalle.

Ruokamyrkytyksen aiheuttajaksi epäilty elintarvike tai näyte siitä on säilytettävä niin, että se voidaan tutkia laboratoriossa ruokamyrkytyksen syyn selvittämiseksi.

Toimijan omavalvontasuunnitelmaan tulee sisällyttää toimintaohjeet ao. ilmoituksen tekemiseksi.

Johtava ympäristöterveystarkastaja
014 266 2377