Kontaktimateriaaleilla tarkoitetaan kaikkia elintarvikkeen kanssa suoraan tai välilliseen kosketukseen tulevia materiaaleja ja tarvikkeita. Tällaisia ovat esimerkiksi elintarvikepakkaukset, ruokailuastiat ja -välineet, keittiön pienet ruoanvalmistuslaitteet, kertakäyttöastiat ja kertakäyttökäsineet.

Kontaktimateriaalitoimijoiden on tehtävä ilmoitus toimintansa aloittamisesta. Kontaktimateriaalitoimijoita ovat välimateriaalien valmistajat, varsinaiset kontaktimateriaalien valmistajat, maahantuojat ja tukkumyyjät / jakeluvarastot.