Jyväskylän kaupungin ruokapalvelun, Kylän Kattauksen tehtävänä, on tarjota maukkaita, ravitsemussuositusten mukaisia aterioita ja laadukkaita ruokapalveluja Jyväskylän kaupungin päiväkodeille ja kouluille.
Kylän Kattauksen kilpailukykyä vahvistetaan toimimalla asiakaslähtöisesti ja tehokkaasti.
Toiminnan tavoitteena on tasapainoinen talous ja kilpailukykyinen hinta-laatusuhde.
Kylän Kattaus pähkinänkuoressa
Kylän Kattauksen toiminta-ajatuksena on tarjota elinikäistä hyvinvointia ja huolenpitoa asiakkaan lautaselle.
- Päivittäinen aterioiden määrä on noin 18 000. Kokonaismäärästä noin 10 % on erityisruokavalioita.
- Keskuskeittiön Ristonmaalla ja Palokassa valmistavat koulu- ja päiväkotiateriat arkipäivisin.
- Kylän Kattauksessa työskentelee yhteensä noin 250 alan ammattilaista 81 keittiössä.
- Liikevaihto on noin 16,8 miljoonaa euroa.
Ravitsemus- ja ruokakasvatuskäsikirja - opas henkilökunnalle
Hyvä yhteistyö eri toimijoiden kesken on osa laadukasta ruokapalvelua ja sitä kautta osa lapsen onnistunutta päivää päiväkodissa ja koulussa. Ravitsemus- ja ruokakasvatuskäsikirja ohjaa ja yhtenäistää päiväkodeissa ja kouluissa tapahtuvaa ruokailutapahtumaa.
Käsikirja on tarkoitettu oppaaksi ja työkaluksi ruokapalvelun, päiväkodin ja koulun henkilökunnalle. Ravitsemus- ja ruokakasvatuskäsikirjaa voidaan käyttää myös perhepäivähoidossa ruokakasvatuksen tukena.
Ravitsemus- ja ruokakasvatuskäsikirja
Oiva-hymy kertoo yritysten elintarviketurvallisuudesta
Jyväskylän kaupungin Oiva-raportit
Kylän Kattaus somessa
Instagram @kylankattaus
Facebook @jklkylankattaus
Tämän sivun löydät myös osoitteella jyvaskyla.fi/ruokapalvelu.