Ruokapalvelun historia

Julkaisimme Suomi 100 –juhlavuoden kunniaksi historiikin julkisen ruokapalvelun vaiheista viimeisen sadan vuoden ajalta. Julkinen ruokapalvelu on kehittynyt muun yhteiskunnan mukana. Vuosisadan alussa puhuttiin vielä köyhäintaloista eikä päivähoitoa ollut. Suomalaiset oppilaat saivat ensimmäisenä maailmassa ilmaisen kouluruuan, jota pidetään yhtenä suomalaisen yhteiskunnan ja koulumenestyksen kuvaajista. Tietotekniikan tulo 1980-luvulla mullisti myös ruokapalvelualan. Tiedätkö, mikä oli 1950-luvun suosituin kouluruoka?

Ruoanjakelijasta palvelulinjastoon -historiikki