Ilmoitukset ja hakemukset
Pdf -lomakkeen avaamiseen tarvitaan Adobe Reader -ohjelma. Se tulee päivittää uudempaan (vähintään versio 8), mikäli käytettävä ohjelmaversio on 7 tai vanhempi. Muussa tapauksessa lomake saattaa jäädä avautumatta tai se ei toimi normaalisti sähköisesti täytettävänä. Ohjelman voit ladata ilmaiseksi täältä.
Lomakkeet voidaan tallentaa ja täyttää tietokoneella tai ne voidaan tulostaa ja täyttää käsin.Jos pdf-tiedosto ei aukea suoraan klikkaamalla, ongelma johtuu todennäköisesti selaimen acrobat-pluginista. Silloin voit hiiren oikealla korvalla linkkiä klikkaamalla tallentaa tiedoston koneellesi ja avata sen sitä kautta.
Mikäli lomake tulostuu osittain virheellisenä, tulostimen asetuksiin (Lisäasetukset) tulee laittaa "ruksi" kohtaan "Tulosta kuvana".
Tulostetut ja allekirjoitetut lomakkeet lähetetään tarvittavine liitteineen osoitteeseen:
Jyväskylän kaupunki
Sosiaali- ja terveyspalvelut
Ympäristöterveysosasto
Väinönkatu 1a B, 4 krs.
40100 JYVÄSKYLÄ
Elintarvikevalvonta
Terveydensuojelu
Muut
Elintarvikelaitoksen perustaminen
Laitokset hyväksyy laitoksen sijaintikunnan valvontaviranomainen. Liikkuvan laitoksen hyväksyy sen kunnan valvontaviranomainen, jonka alueella toiminta aloitetaan.
Elintarviketurvallisuusvirasto hyväksyy kuitenkin teurastamot ja riistan käsittelylaitokset sekä niiden yhteydessä olevat laitokset, mukaan lukien liikkuvat laitokset. Aluehallintovirasto hyväksyy poroteurastamot ja niiden yhteydessä olevat laitokset, mukaan lukien liikkuvat laitokset.
Valvontaviranomainen tekee elintarvikehuoneiston hyväksymisestä laitokseksi päätöksen. Valvontaviranomainen voi asettaa päätöksessään ehtoja terveysvaarojen ehkäisemiseksi.
Elintarvikehuoneiston perustaminen tai olennainen muuttaminen
Elintarvikehuoneiston perustamisesta tai siinä tapahtuvasta olennaisesta muuttamisesta on tehtävä ilmoitus ympäristöterveysosastolle neljä viikkoa ennen toiminnan aloittamista tai suunniteltua muutosta.
Elintarvikehuoneistoa koskevaa ilmoitusta ei tarvitse tehdä, mikäli toiminnan elintarviketurvallisuusriskit ovat vähäiset ja
- elintarviketoiminta tapahtuu osana muuta elinkeinotoimintaa (esim. makeisten myynti vaatemyynnin yhteydessä),
- toimija on yksityishenkilö (esim. itse tehdyn pullan myynti torilla) tai
- toiminta ei ole elinkeinotoimintaa (esim. urheiluseuran kahvion pitäminen pelitapahtuman yhteydessä)
Elintarvikehuoneistoa koskevan ilmoituksen käsittelevä viranomainen antaa elintarvikealan toimijalle todistuksen ilmoituksen käsittelystä. Ilmoituksen käsittelystä peritään maksutaksan mukainen maksu.
Elintarvikehuoneiston rakentamisessaja peruskorjauksessa tulee huomioida suunnitteluohje.
Ohje omavalvontasuunnitelman laatimiseksi keskus-, laitos- ja tarjoilukeittiöille sekä ravintoloille.
- Ilmoitus elintarvikehuoneiston perustamisesta (pdf)
Elintarvikehuoneiston toimijanvaihdos
Elintarvikehuoneiston toiminnan keskeyttämisestä, toiminnan lopettamisesta sekä toimijan vaihtumisesta on ilmoitettava viipymättä valvontaviranomaiselle.
- Elintarvikehuoneiston toimijanvaihdosilmoitus (pdf)
Liikkuvasta elintarvikehuoneistosta tiedottaminen
Elintarvikealan toimijan on tiedotettava elintarvikkeen myynnistä ja muusta käsittelystä ilmoitetussa tai hyväksytyssä liikkuvassa elintarvikehuoneistossa niiden kuntien valvontaviranomaisille, joiden alueella toimintaa harjoitetaan. Kun toimija on tehnyt ilmoituksen liikkuvasta elintarvikehuoneistosta valvontaviranomaiselle, hän voi harjoittaa ilmoituksen mukaista toimintaa (ulko)myyntialueella. Alueen tulee soveltua ko. toimintaan.
Tiedon on oltava viranomaisella viimeistään neljä arkipäivää ennen ilmoitetun toiminnan aloittamista. Kausiluontoisesta toiminnasta (esim. säännöllinen torimyynti) tulee tehdä ilmoitus vuosittain.
Tiedottaminen voidaan tehdä oheisella lomakkeella, jokalähetetään täytettynäsähköisesti "Lähetä" -painikkeella ympäristöterveysosastolle.
- Tiedotuslomake liikkuvasta elintarvikehuoneistosta (pdf)
Elintarvikkeiden kuljetustoiminnasta ilmoittaminen
Elintarvikkeiden kuljetustoiminnasta (esim.kuljetusajoneuvo tai kontti) tulee ilmoittaa olla elintarvikevalvontaviranomaiselle neljä viikkoa ennen toiminnan aloittamista tai toiminnan olennaista muuttamista. Lisätietoja elintarvikekuljetuksista Evira:n www-sivuilta.
- Elintarvikkeiden kuljetustoiminnan ilmoitus (pdf)
Elintarvikkeiden alkutuotanto
Alkutuotannolla tarkoitetaan tuotteiden tuotantoa, kasvatusta ja viljelyä, myös sadonkorjuuta, lypsämistä ja kaikkia eläintuotannon vaiheita ennen teurastusta.
Alkutuotantoa ovat esimerkiksi seuraavat toiminnot
• maidon- ja munantuotanto
• lihakarjan kasvatus
• kalastus ja kalanviljely
• kasvisten, hedelmien, viljan ja sienten viljely
• hunajantuotanto
• luonnonvaraisten marjojen ja sienten keräily
• metsästys
Lisätietoa alkutuotannosta löydät tästä linkistä.
Alkutuotantopaikasta on ilmoitettava kunnan elintarvikevalvonnalle.
- Alkutuotannon tuotantopaikkaa koskeva ilmoitus.
Ruokamyrkytys tai sen epäily
Lainsäädännön mukaan elintarvikealan toimijan on, saatuaan tiedon käsittelemänsä elintarvikkeen aiheuttamasta ruokamyrkytyksestä tai epäillessään käsittelemänsä elintarvikkeen voivan aiheuttaa ruokamyrkytyksen, ilmoitettava siitä välittömästi kunnan elintarvikevalvonnalle. Ruokamyrkytyksen aiheuttajaksi epäilty elintarvike tai näyte siitä on säilytettävä niin, että se voidaan tutkia laboratoriossa ruokamyrkytyksen syyn selvittämiseksi. Toimijan omavalvontasuunnitelmaan tulee sisällyttää toimintaohjeet ao. ilmoituksen tekemiseksi.
Elintarvikekontaktimateriaali-ilmoitus
Elintarvikelain (23/2006) muutoksen (643/2010) mukaan toimijan, joka saattaa markkinoille elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvia materiaaleja ja tarvikkeita, on tehtävä ilmoitus toimipaikastaan ja siellä harjoitettavasta toiminnasta. Ilmoitus tehdään toimipaikan sijaintikunnan valvontaviranomaiselle. Jos toimijalla on toimintaa useilla paikkakunnilla, lähetetään ilmoitus kunkin sijaintikunnan viranomaiselle erikseen.
- Elintarvikekontaktimateriaaleja koskeva ilmoitus
Elintarvikkeiden tilapäinen myynti tai tarjoilu
Pienimmät toimijat, kuten yksityishenkilöiden tai harrastekerhojen vähäinen elintarvikkeiden myynti tai tarjoilu, on vapautettu ilmoitusvelvollisuudesta 1.9.2011 alkaen.
Terveydensuojelulain mukaistentoimintojen perustaminen
Terveydensuojelulain 13 §:n mukaan toiminnanharjoittajan tulee tehdä hyvissä ajoin ennen toiminnan aloittamista tai toiminnan olennaista muuttamista kirjallinen ilmoitus seuraavista toiminnoista:
- julkinen huvi-, kokoontumishuoneisto (pdf)
- julkinen majoitushuoneisto (pdf)
- kuntosali tai liikuntatila (pdf)
- yleisessä käytössä olevat saunatilat (pdf)
- uimahalli, kylpylä, uimaranta tai uimala
- koulu tai muu oppilaitos (pdf)
- päiväkoti (pdf) (suunnitteluohje)
- vanhainkoti, hoitokoti, palvelukoti, nuorisokoti (pdf)
- parturi, kampaamo, kauneushoitola, solarium ja tatuointi (pdf)
- eläinten pitoon tarkoitettu rakennus tai aitaus asema- tai rakennuskaava-alueella (pdf)
- hautausmaa tai hautapaikka
- mikä tahansa terveyshaittaa mahdollisesti aiheuttava työtila asuinrakennuksessa tai alueella, jossa on asuinhuoneistoja.
Toiminnanharjoittajan vaihtumisesta on ilmoitettava terveydensuojeluviranomaiselle.
Vesilaitoksen perustaminen
Talousvettä toimittavan laitoksen toiminta edellyttää terveydensuojeluviranomaisen terveydensuojelulain (763/1994) nojalla tekemää laitoksen hyväksymistä (18 §). Laitoksen tulee jättää hakemus 3 kk ennen toiminnan aloittamista ympäristöterveysjaostolle. Vastaava ilmoitus tulee tehdä mikäli laitoksen vedenottoa tai vedenkäsittelyä olennaisesti laajennetaan tai muutetaan tai toimitettavan talousveden laadussa tapahtuu olennaisia muutoksia.
- Talousvettä toimittavan laitoksen hyväksymishakemus (pdf)
Leirintäalueen perustaminen
Ulkoilulain 20 §:n mukaan leirintäalueen perustamisesta ja alueen toiminnan olennaisesta muuttamisesta on viimeistään kolme kuukautta ennen toiminnan aloittamista tai muuttamista tehtävä kirjallinen ilmoitus ympäristöterveysjaostolle.
Henkilöstön yhteystiedot
Nikotiinikorvausvalmisteiden myynti
Nikotiinikorvausvalmisteiden myynti edellyttää kunnan viranomaisen hakemuksesta myöntämää vähittäismyyntilupaa. Luvan myöntämisen edellytyksenä on mm. että toiminnanharjoittaja esittää selvityksen nikotiinivalmisteiden säilytyksestä ja myynnin valvonnasta. Sosiaali- ja terveysministeriöstä saa lisätietoja nikotiinikorvausvalmisteiden myynnistä.
Tupakkatuotteiden vähittäismyynti
Tupakkatuotteiden myynti edellyttää 1.4.2009 alkaen kunnan viranomaisen hakemuksesta myöntämää vähittäismyyntilupaa. Luvan myöntämisen edellytyksenä on mm. että toiminnanharjoittaja esittää selvityksen nikotiinivalmisteiden säilytyksestä ja myynnin valvonnasta (omavalvonta). Valtionhallinnon lupa- ja valvontavirastosta (VALVIRA) saa lisätietoja tupakkatuotteiden myynnistä.
Vesakontorjunta-aineiden lehvästöruiskutus
Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen (597/1976) mukaan, milloin torjunta-ainetta on tarkoitus levittää tienvarsi-, rautatie- tai johtoalueille tai hehtaaria suuremmalle alalle metsässä, on levityssuunnitelmasta vähintään kahta viikkoa ennen työn aloittamista ilmoitettava ympäristöterveysjaostolle.
